Panna cotta, delikatny włoski deser, zyskuje coraz większą popularność dzięki swojej kremowej konsystencji i elastyczności w łączeniu z różnymi smakami. Dziś pokażemy, jak można przyrządzić ten deser w domowym zaciszu z dodatkiem frużeliny truskawkowej, wykorzystując przy tym produkt od 6PAK Nutrition Yummy Fruits in Jelly.
Panna cotta to nie tylko przyjemność dla podniebienia; jej przygotowanie jest proste i szybkie, a efekty z pewnością zaskoczą każdego wielbiciela słodkości. W kolejnych akapitach znajdziesz szczegółowy przepis na ten deser, który krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces. Dowiesz się także, jakie składniki będą potrzebne i jakie sposoby można wykorzystać, aby uczynić ten przysmak jeszcze bardziej wyjątkowym.
Składniki
Zanim zaczniesz przygotowywać panna cottę z frużeliną truskawkową, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. To pozwoli Ci uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek w trakcie gotowania.
Składniki na panna cottę
- 500 ml śmietanki kremówki (36%)
- 100 ml mleka
- 80 g cukru
- 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki zimnej wody
Składniki na frużelinę truskawkową
- 250 g truskawek (mogą być mrożone)
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 2 łyżkach wody
- 1 opakowanie 6PAK Nutrition Yummy Fruits in Jelly
Przygotowanie
Proces przygotowania panna cotty z frużeliną truskawkową jest prostszy, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy przestrzegać kilku kroków, by już wkrótce cieszyć się pysznym, domowym deserem.
Krok 1: Przygotowanie panna cotty
Rozpocznij od namoczenia żelatyny w zimnej wodzie i pozostawienia jej na około 10 minut, aż napęcznieje. Następnie w rondelku podgrzewaj śmietankę, mleko oraz cukier z dodatkiem wanilii. Jeśli używasz laski wanilii, przekrój ją wzdłuż i wydrąż nasionka, które dodasz do mieszanki. Kiedy całość zacznie się gotować, zdejmij ją z ognia i dodaj rozpuszczoną żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Krok 2: Przygotowanie frużeliny truskawkowej
W niewielkim garnku wymieszaj truskawki z cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż owoce zmiękną i puszczą sok. Następnie dodaj rozpuszczoną w wodzie mąkę ziemniaczaną i gotuj jeszcze przez kilka minut, mieszając, aż frużelina zgęstnieje. Na końcu dodaj opakowanie 6PAK Nutrition Yummy Fruits in Jelly i dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie smaki.
Krok 3: Łączenie składników
Przygotowaną panna cottę wlej do foremek lub pucharków, pozostawiając miejsce na frużelinę. Następnie ostudź do temperatury pokojowej, a później włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby deser mógł dobrze się ścisnąć.
Krok 4: Chłodzenie i serwowanie
Kiedy panna cotta jest już dobrze schłodzona, nałóż na wierzch każdej porcji przygotowaną wcześniej frużelinę truskawkową. Serwuj deser schłodzony, by cieszyć się pełnią jego smaku i aksamitną konsystencją.
Porady i wariacje
Panna cotta to deser, który można modyfikować na wiele sposobów, co czyni go niezwykle uniwersalnym. Oto kilka podpowiedzi, jak uczynić go jeszcze bardziej interesującym.
Jakie mleko wybrać?
Do przygotowania panna cotty najlepiej sprawdza się pełnotłuste mleko, które wspomaga uzyskanie kremowej konsystencji deseru. Jednak jeśli preferujesz lżejszą wersję, można zastąpić część mleka śmietanką 18%, co obniży zawartość tłuszczu bez utraty smaku.
Alternatywy dla żelatyny
Jeżeli nie możesz lub nie chcesz używać żelatyny, możesz wypróbować agar-agar jako roślinną alternatywę. Pamiętaj jednak, że agar wymaga innego sposobu przygotowania – należy go zagotować z mlekiem lub śmietanką, aby aktywować jego właściwości żelujące.
Inne owoce jako dodatki
Frużelina truskawkowa to tylko jedna z wielu możliwości. Świetnie sprawdzą się tutaj również maliny, jagody, czy mango. Możesz eksperymentować z różnymi owocami sezonowymi lub tropikalnymi, aby odkryć nowe, fascynujące kombinacje smakowe.
Dzięki tym prostym krokom i różnorodności dostępnych opcji, panna cotta z frużeliną truskawkową od 6PAK Nutrition Yummy Fruits in Jelly stanie się jedną z Twoich ulubionych propozycji deserowych. Odkryj magię włoskiej kuchni we własnym domu, a Twoi goście z pewnością będą zachwyceni efektem końcowym. Smacznego!